在石嘴山市，鹽堿地占據了耕地的大部分。這片曾被視作農業荒漠的土地，如今煥發著勃勃生機。

　　2019年，退伍軍人安長惠突破傳統農業模式，挖潛鹽堿地價值，通過科學的選種和種植，讓紅高粱在鹽堿地上茁壯成長。

　　5年來，原本貧瘠的土地轉變為豐收的田野。

　　高粱成熟時，紅色的高粱穗隨風搖曳，宛如華麗錦緞，格外惹眼。

　　平羅高粱，竟成名酒企業首選原料

　　11月27日清晨，走進寧夏紅高粱農業發展有限公司，空氣中彌漫著淡淡的谷物香氣。生產線上，紅高粱粒在機器的懷抱中不斷翻滾，脫殼、過篩，然后被精準地打包成100斤一袋，傳輸到卡車上，工人們只需碼齊即可。

　　“來，這邊再放一袋。”工人們默契地配合著。

　　隨著最后一袋紅高粱被穩穩地放置好，裝載著120噸紅高粱的卡車緩緩駛向火車站。那里，一列列火車皮早已準備就緒，等待著將這些紅高粱運往四川的釀酒企業。這些紅高粱，將在酒廠開啟一段奇妙的旅程，經過一系列復雜的工藝過程，最終化身為杯中一滴滴晶瑩剔透、香氣撲鼻的玉液瓊漿。

　　在寧夏紅高粱農業發展有限公司廣闊的晾曬場上，等待裝載的高粱顆粒飽滿，暗紅色的外殼在陽光下格外油亮。

　　“這些紅高粱是我們自己種的，釀酒企業搶著要。用我們的高粱釀出的酒，口感和品質都是一流的。”公司負責人安長惠難掩心中自豪。

　　那么，如此搶手的高粱究竟有何特別之處，能成為四川名酒企業的首選原料？

　　安長惠說，顆粒飽滿、顏色油亮，種植環境獨特，品種特別，淀粉和糖分的比例適合釀酒，完全符合酒企的高標準。

　　近年來，寧夏紅高粱農業發展有限公司在政府的扶持下，引進80多個高粱品種，最終試種、篩選出6個優良品種，在平羅縣高莊、頭閘等地建立示范園區，種植3500多畝，并以公司＋農戶＋訂單的形式帶動周邊近千戶農民種植，擴大了土地利用率，拓寬了農民增收路，讓高粱成為平羅土地上耀眼的紅。

　　看著紅彤彤的高粱，安長惠表示：“周邊農戶在交售時無需自行收割，我們的機械設備會直接開往田間地頭，將高粱收割拉走，并按照市場價格收購。即便在市場價格不理想的情況下，也會以每斤1.25元的價格收購，以保障農民種植的積極性。”

　　大膽創新，鹽堿地上實現“逆襲”

　　平羅縣種植了1萬多畝高粱，與國內幾大酒企簽訂了常年的合同，所以高粱壓根不愁銷路。

　　而鮮為人知的是，這些暢銷的紅高粱其實產自平羅縣“不適宜種植”的鹽堿地。

　　1992年，安長惠退伍回到家鄉平羅縣，在當地農機公司工作，負責銷售和操作拖拉機、聯合收割機等農業機械。

　　他知道，要讓家鄉的鹽堿地煥發生機，必須打破傳統的“改地適種”模式，尋找一種能夠適應鹽堿地的特殊作物。

　　安長惠先后前往陜西、山西等地，咨詢農業領域的專家學者，得知高粱作為一種抗逆性極強的作物，具有耐鹽、耐旱、耐澇以及防病蟲害的多重特性，是鹽堿地種植的理想選擇。

　　2018年，安長惠通過試種，發現高粱不僅能夠適應鹽堿地，還能在惡劣的環境中“逆襲”，茁壯成長。

　　選好了適宜的農作物，接下來就是鹽堿地改良這一難題。

　　安長惠在寧夏農業專家的指導下大膽創新，“我們利用秸稈滅殺機將高粱秸稈打碎，再撒上腐殖酸進行生翻，如此處理加速了秸稈的腐爛，有效降低了土壤中的鹽堿成分。”這種方法，讓高粱秸稈一下從廢棄物變成了改良鹽堿地的寶貝，為高粱的生長源源不斷輸送著營養。

　　寧夏風沙大，種植時要格外注重細節。

　　“播種深度控制在3厘米左右，不僅有助于高粱種子在鹽堿地中更好地吸收水分和養分，還能減少種子被風沙掩埋的風險。”安長惠儼然一位農業專家。

　　種植中引入生物菌肥，也成為改良土壤的秘方，“生物菌肥不但有助于土壤松散，而且能提高出苗率，為高粱的生長創造了良好的土壤環境”。

　　2019年，安長惠承包了800畝荒廢5年之久的鹽堿地，并與山西高粱研究所展開合作，精選出最適合當地的高粱種子。當年秋天便碩果盈枝：每畝地高粱產量達到850斤，收購價高達2元/斤。

　　高粱豐收的喜訊迅速傳開，刷新了周邊農戶的認知，也激發了他們改良鹽堿地種植高粱的決心，點燃了他們在土地上“生金”的希望。

　　渾身是寶，寧夏高粱“錢景”大好

　　高粱渾身是寶。

　　秸稈是實心桿，既能改良鹽堿地，又能作為牲畜的優質飼料。高粱穗更受寵，是醋廠爭相收購的熱門商品。

　　在經濟效益方面，高粱種植的優勢凸顯。安長惠解釋說：“每畝地的收入比玉米和小麥要多出200元至250元，這對于農戶來說是一個不小的誘惑。”

　　沈英俊是平羅縣頭閘鎮的普通農戶。過去，他家主要種玉米，自2021年起，開始嘗試種高粱，“根據安總傳授的種植經驗，家里種了5畝高粱。秋天算收成時，我驚喜地發現，一畝高粱的產量能達到七八百斤，一斤能賣到一塊多錢，比玉米高出好幾毛。”沈英俊興奮地分享著他的經濟賬本，今年，他二話不說將高粱種植面積擴大到了10畝。

　　隨著高粱種植技術漸漸成熟，安長惠開始大力推廣。每年，他不僅組織現場會，還提供技術指導，逐步將高粱種植的秘訣傳授給農戶，之后在寧夏更多地區推廣。

　　今年，這一努力結出了豐碩的成果。在中寧、同心一帶，高粱種植面積近3000畝，而整個寧夏推廣種植高粱的畝數接近47000畝。鹽堿地上種高粱，不僅改善了鹽堿地的生態環境，帶動了當地農民增收，更為這片土地帶來希望與未來。（記者　安小霞/文　韓勝利/圖）